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Les informations communiquées le sont à titre commercial et seule la liste figurant sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations figurant sur l'emballage du produit à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
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Riz long grain étuvé Camargue spécial liaison froide
Le sac de 5 kg
VIVIEN PAILLE
Ifls : 545048
Informations générales
Description
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A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Ingrédients
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Riz long grain de qualité supérieure.
Infos pratiques
Conseils :
Prévoir 60 g de riz par personne. Créole : plonger le riz dans de l'eau bouillante légèrement salée. Laisser cuire en eau frémissante 10 min. Laisser 10 min en inertie. Egoutter, égrainer, servir. En cas de passage en cellule de refroidissement, passer le riz sous l'eau froide après 10 min de repos. Pilaf : en sauteuse : 1 volume de riz pour 1,5 volume d'eau, cuisson 8 min à couvert + 8 min en inertie. Egrainer, servir. Au four vapeur : 1 volume de riz pour 1,7 volume d'eau, cuisson 28/30 min sans couvrir, égrainer, servir.
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